是的，100％新鮮！

毛蟹

毛蟹是北海道特產的寒海性螃蟹.
大家知道毛蟹是很好吃的,在地人也喜歡吃.

我認識的很多美食族最喜歡吃毛蟹.

毛蟹比帝王蟹,油蟹小.所以毛蟹被說難的螃蟹,可是一點也沒有.

每年從4月到7月的時期''自船能代丸捕的網走產''商品.
身體很小,可是蟹肉和蟹膏肥厚豐滿

帝王蟹

英文叫「red king crab」. 名副其實是蟹的皇帝.以貲源量與分布範圍為壓倒其他的螃蟹. 因在鱈魚場常常捕獲,所以在日本被稱為鱈場蟹

在日本很聞名的螃蟹. 帝王蟹跟毛蟹,松葉蟹不一樣不可以吃蟹膏,可是蟹肉較大,有口感.
要是在家庭吃,吃腳蟹比較划算. 當然我們選到蟹肉豐滿的帝王蟹

松葉蟹

味道是細膩而極品的.

此蟹有幾個名稱,因地而異,有個地區叫越前蟹,有個地區叫松葉蟹.

清淡的蟹肉,醇厚的蟹膏. 直接吃也很好吃,各式各樣的松葉蟹也不錯. 蟹味噌湯,蟹鍋,蟹涮,甲殼酒,天婦囉,蟹飯...等等

一般來說冬天是松葉蟹的時鮮,不過從春天到夏天是北海道產松葉蟹最好吃的季節.

油蟹

網走的油蟹捕魚量在日本最多.

油蟹跟帝王蟹很像. 漁夫蒙著眼睛比起吃這兩種螃蟹還覺得沒有差異.

在地人給禮物的時候給帝王蟹,自己吃螃蟹的時候吃油蟹
因為又便宜又好吃.

刺蟹

又便宜又好吃!

刺蟹是帝王蟹跟油蟹一樣石蟹科的螃蟹. 看起來身體的棘比帝王蟹多,因好像荊棘一樣所以後來叫刺蟹.

口味跟帝王蟹一樣好吃,可是刺蟹比較甜.

鄂霍次克海的刺蟹是6月到8月最好吃的季節. 因為知名度不高,所以價錢很便宜,大約帝王蟹的50%

為了誰在我們的商店吃螃蟹的客戶

當店不是餐廳,除了螃蟹以外沒有食物.可以帶食物進入.
椅子只有12把.請你打電話或寄信給我們預定.

1月至3月關閉.

有預定的來這裡就可以吃剛剛煮完的螃蟹.如果沒預定,需要等45分鐘左右.

若吃櫃台上的冷藏蟹,不要等候.想吃哪一個,就選哪一個.